鯵の刺身漬け丼（りゅうきゅう丼） レシピ・作り方 by 女一人飯
Kurashi-暮らし上手では、「今日の晩ごはん」として、料理家さんから教わった、家庭でもできる本格的かつ簡単レシピを毎日配信中。その中から、今回はアジを使った人気のレシピを集めました。メインやお酒のおつまみにも合うメニューは必見です。
新鮮なアジを、たっぷりの香味野菜とともに味わうお手軽な丼レシピ。ほんのり甘い柿酢でアジをマリネすることで、まろやかな味わいに。好みの野菜でアレンジしてみて。材料 （ 2人分 ） ・刺身用アジ …2尾分
・柿酢 …適量
・醤油 …適量
・ごま …適量
・キュウリ …適量
・ショウガ …適量
・ルッコラ …適量
・香菜 …適量
・貝割れ大根 …適量
・ご飯 …2杯分
新鮮なアジを、たっぷりの香味野菜とともに味わうお手軽な丼レシピ。ほんのり甘い柿酢でアジをマリネすることで、まろやかな味わいに。好みの野菜でアレンジしてみて。
アジ(刺身用) 70g 大葉 2枚 すだち 1/2個 焼きのり 1枚 賛否両論 さしみ味噌 大さじ ..
最近では季節を問わずに獲れるアジ。ほどよく脂がのった身は癖がないため食べやすいことも魅力的ですよね。刺身はもちろん塩焼きやフライなど料理のバリエーションが豊富で、和風にも洋風にもアレンジ可能。青魚のなかでも特にタンパク質や生活習慣病予防に効くDHAやEPAがたっぷり含まれているので、身体に嬉しいうえに子供の成長にも役立てます。
・刺身用アジ …2尾分
・柿酢 …適量
・醤油 …適量
・ごま …適量
・キュウリ …適量
・ショウガ …適量
・ルッコラ …適量
・香菜 …適量
・貝割れ大根 …適量
・ご飯 …2杯分
お刺身用のアジを刻んで、大葉、生姜、胡麻とあえて、なんと1分で完成です♪かき醤油を使っているので、味にコクがプラスされますよ。生姜をたっぷり入れて召し上がって下さいね。
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鶏ガラスープのお味をベースに薬味とアジを和えて作ります。ゴマ油のコクと風味が食欲をそそりますね。お刺身用のアジを使えば、時短おつまみの完成です。
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#アジ #鯵 #刺身 #盛り付け #魚捌き · 『カルメン』序曲 オーケストラ ..
アジと細かく刻んだ大葉と納豆、生姜を混ぜて作ります。隠し味に塩麹を入れているので、コクと旨味がアップしますよ。食べる前にお好みで卵黄と混ぜて召し上がって下さい。
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混ぜるだけで美味しい、お刺身リメイク4品！ | 住み人オンライン
ペルーやメキシコなどの南米を代表する魚介料理。旬の魚とフレッシュな野菜を合わせたカラフルなサラダは、さっぱりしているので蒸し暑い日にぴったり。材料 ・アジの刺身 …５枚（約50g）
・紫玉ねぎ …1/2個
・ラディッシュ …２個
・アボカド …1/４個
・トマト …小１個
・香菜 …１本
・青唐辛子 …１本
・レモンのしぼり汁 …1/2個分
・塩、こしょう …各適量
【お刺身のお手軽丼ものレシピ】 アジのコチュジャン風味丼 海苔や
アジを3枚に卸さずともお刺身用を購入して作れば速攻乾杯可でもあります♪
アジのお刺身を使って簡単に作れる、梅風味のなめろうはいかがでしょうか。アジのお刺身 ..
お刺身用を使えば自宅でもお店のような一品を簡単に作れちゃいますよ。薬味や和える食材を変えるだけで、色々なお味を楽しめるのも嬉しいですね。冷たいビールのおつまみにもぴったりです♪
お刺身で簡単！アジのなめろうの基本レシピ | セブンプレミアム公式
・アジの刺身 …５枚（約50g）
・紫玉ねぎ …1/2個
・ラディッシュ …２個
・アボカド …1/４個
・トマト …小１個
・香菜 …１本
・青唐辛子 …１本
・レモンのしぼり汁 …1/2個分
・塩、こしょう …各適量
あじはキッチンペーパーで水けを取り、小麦粉を薄くまぶします。 刺身用ではない半身のあじを使う場合は、1cm幅に切ります。 ..
アジにパン粉をつけて焼くことで、ごちそう感が増す。さっぱりとしたアジの身には、濃厚なバターソースがぴったり。ソースはパンにつけて食べても美味。材料 （ 2人分 ） ・アジ …２尾
・塩 …少々
・白こしょう …少々
・薄力粉 …適量
・溶き卵 …適量
・パン粉 …適量
・オリーブ油 …少々
・玉ねぎ（みじん切り） …1/4個
・白ワイン …1/4カップ
・タイム …２本
・バター …50g
・好みの葉野菜 …適宜
【NHK】「あじ」のお刺身を使ったアレンジレシピをご紹介します。ごはん ..
＊あじは塩を振ったあとしばらくおき、水で流して水気をふき取ることで生臭みが取れます。
＊生のいわし（刺身用）でもおいしく召し上がれます。
＊彩りにイタリアンパセリを添えてもよいでしょう。
＊あじの下処理（１）と冷蔵庫で冷やす時間は、調理時間に含みません。
昆布の旨味をまとったアジの酢じめ | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
アジにパン粉をつけて焼くことで、ごちそう感が増す。さっぱりとしたアジの身には、濃厚なバターソースがぴったり。ソースはパンにつけて食べても美味。
アジ刺身のピーマン和え／ピーマンとしらすのさっと煮 | アイスム
新鮮な刺身用のアジが手に入ったらぜひ作りたいあじの簡単料理です。薬味は好みのもので大丈夫ですが、基本的な生姜、ねぎ、大葉で作ります。
「アジの刺身で簡単！棒寿司」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。アジの切り身を使って、いつものお刺身をアレンジ！
ボウルにコチュジャン、酒、砂糖を入れて混ぜ、Step1を入れて軽く和える。皿に盛り付けて炒りゴマをふる。
お刺身にだしをもみ込んで、韓国風ユッケにアレンジ。 コチュジャンを効かせた甘辛味で、白いご飯にも合う簡単おつまみ。 ..
仕上げのピーナッツが、野菜やアジにないポリっとした食感とコク、さらに異国の雰囲気まで与えてくれる。アジの塩気が甘みのあるエスニック風ドレッシングと好相性。材料 （ 4人分 ） ・アジの干物 …2尾
・キュウリ …大2本
・赤玉ねぎ …1/4個
・ニンジン …60g（約1/3本）
・大葉 …5枚
・ショウガ …1/2片＜Ａ＞
・湯、砂糖、レモン汁 …各大さじ1と1/2
・ナンプラー …大さじ1
・ニンニク（みじん切り） …1片分
・乾燥唐辛子 …1本 ・ピーナッツ、白いりごま …各適量
レモンをキュッと搾って召し上がれ！お酒のおつまみにもおすすめ。アジのさんが焼き[和食/焼きもの]のレシピです。
仕上げのピーナッツが、野菜やアジにないポリっとした食感とコク、さらに異国の雰囲気まで与えてくれる。アジの塩気が甘みのあるエスニック風ドレッシングと好相性。
「しょうゆ×ワサビ」以外も！お刺身をもっと楽しむタレ12撰 ～鯛編
あじは刺身用の新鮮なものを用意します。スーパーや魚屋で刺身になったものを買ってきて「家で薬味と軽くたたくだけ」だと作るのもとても簡単です。
※自分で３枚におろす場合は、３枚におろした後に『血合い骨を取り除き、皮をはぐ』ひと手間をかけることがポイントです。→血合い骨の抜き方、皮のはぎ方までを紹介したのページも参考にしてください。
鯵の刺身は一年を通して店に並んでますので、作りやすい鯵の刺身アレンジレシピです。 ..
これから旬を迎える『アジ』で夏にピッタリ簡単『和え物』をご紹介します。ピリ辛『コチュジャン』の風味がビールをそそるし、シャキっとした『茗荷』の芳醇な香りや苦みもIPAによく合います！お刺身のワサビ醤油も美味しいけどたまにはこんな味付けで楽しんでは？